칼로리가 높은 음식도 괜찮다
영국 런던
칼로리는 증기기관에 쓰인 개념이에요. 그러니까 기계를 위한 거죠.
그런데 누군가가 그걸 사람들에게 적용한 거죠.
하지만 사람은 간단한 기계가 아니죠.
고지방 저탄수화물 식단
"스테이크 주세요"
"얼마나 드릴까요?"
"200~300g 정도요. 한 끼 먹을 정도요"
하루 총 5,794칼로리 (평균)
저탄수화물 고지방 양질 음식입니다.
21일 동안 평소보다 2배의 양을 먹어서
제 몸에 어떤 일이 일어나는지를 보는 거였습니다.
- 지방: 72%
- 단백질: 22%
- 탄수화물: 6%
21일 동안 5,000Kcal 먹기에 도전하고 있는데요.
오늘이 첫날 월요일입니다.
몸무게는 85.7kg입니다
허리둘레를 잴 건데요
78cm입니다.
양고기 요리 중이에요
버터
달걀
아침에는 훈제연어와 달걀을 먹었고 점심에는 고등어를 먹었고
저녁에는 스테이크 등을 먹었습니다
중간중간에 견과류나 콩 같은 것도 먹었습니다
(이렇게 먹는 동안) 아무런 문제가 없었고 오히려 힘이 더 났어요
예상 증가체중을 6.1kg 증가할 것으로 예상했으나 실제로 증가한 체중은 1.3kg 증가하였음
허리둘레는 오히려 3cm 감소
몸무게 증가는 아주 적고
허리지방이 3cm 줄었죠. 정말 놀랐어요
저지방 고탄수화물 식단
- 탄수화물: 64.5%
- 지방: 23%
- 단백질: 12.5%
다시 한번 21일 동안 저지방 고탄수화물 저질 식단으로
아침에는 정제된 시리얼을 먹고 점심에는 샌드위치를 먹고
저녁에는 흰 파스타 등을 먹었습니다
하루 총 5,793 칼로리 (평균)
21일 동안 5,000Kcal 고탄수화물식에 도전할게요
몸무게 89.3kg
허리둘레 78cm
6일째
방금 지방 0% 요구르트를 먹었어요
심장이 좀 뛰는 것 같고요
뱃살이 상당히 붙었어요
고지방식일 때는 괜찮았었는데...
5,000 칼로리 고탄수화물식 6일째
한 시간 정도 잤는데요
몸이 좋지 않고 약간 어지러웠어요
배는 뒤틀리고 꾸르륵 소리도 나요
아직도 목이 아픈 느낌이에요
- 고탄수화물식: 7.1kg 증가.
- 고지방식: 1.3kg 증가.
허리둘레 9.25cm 증가.
음식의 질이 중요하다
칼로리 측면에서 체중 증가와 체중 감소를 보는 것은 사람을 헷갈리게 만드는 거예요.
초점을 맞추어야 할 부분은 음식의 질입니다
또 접시 위에 있는 음식이 몸과 어떻게 반응하는지도 봐야 합니다.
모두 칼로리 숫자를 걱정하지 마시고 음식의 질을 높여 건강을 잘 유지하시기 바랍니다.
