누명 벗는 돼지기름돼지기름 기사내용칼로리와 콜레스테롤은 소보다 높지만 아라키돈산, 리놀산 같은 특수 불포화지방산이 소고기보다 5배가 많아 사실상 콜레스테롤이 안 쌓임.인체에 녹는 불포화지방산이 소고기보다 더 많음.돼지기름은 불포화도가 더 높아서, 끊는 점이 더 낮고 소고기 기름은 불포화도가 낮아서 끊는 점이 더 높다고 합니다.특히, 돼지기름(라드) 100g에는 하루 권장량의 5배에 달하는 비타민D가 들어있음.while Ancel Keys identified total fat, saturated fat, and dietary cholesterol. How- ever, by the 1980s, few scientists believed that added sugars played a significant r..>